在家做珍珠奶茶原料这么简单

在家做珍珠奶茶原料这么简单

做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我实在没那个耐心，但木薯粉已经和了，把小编逼的没办法，就叫了女儿帮忙搓了，可搓得实在是乱七八糟，想着自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不过不得不说，自己做的珍珠没有添加胶，煮出来QQ弹弹，关键是没有硬芯儿，超级好吃!下面咱们一起来看看做法吧!

一、珍珠奶茶

主料：木薯粉100克红糖40克纯净水330克牛奶250毫升白糖30克红茶10克

制作工艺：

1.准备好材料

2.奶锅中加入80克纯净水

3.加入红糖

4.边煮边搅拌，煮至沸腾

5.加入木薯粉

6.趁热拌匀

7.将面团取出放在案板上，盖上保鲜膜，晾至不烫手后揉均匀，如果太干的话可以再加点开水，太湿就加木薯粉

8.将面团搓成长条，用刀切成丁

9.再搓成圆球状，这个是我女儿帮忙揉的，虽然揉的不圆不好看

10.锅中烧开水，放入珍珠煮至变成透明，浮在表面

11.捞出过凉水，这样可让珍珠Q弹有嚼劲

12.锅中加入250克纯净水和红茶

13.大火煮开转小火煮2分钟

14.再过滤出茶水备用

15.锅中倒入250克纯牛奶和白糖，小火边煮边搅拌，煮至白糖融化

16.加入茶水

17.搅拌均匀关火，这样奶茶就做好了

18.杯中先加入珍珠

19.再倒入奶茶就可以啦

20.成品图

二、熊猫小贴士

1.我用的是红茶，没有红茶，也可以用其他自己喜欢的茶

以上就是珍珠奶茶的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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