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转基因蔬果将能“挤”出深海鱼油_1

发布时间:2022-06-23 02:52:27 阅读: 来源:大理石厂家
转基因蔬果将能“挤”出深海鱼油

21世纪是生物技术革命的时代,随着科技的发展,吃蔬菜水果也能吸收到深海鱼油的营养。

著名植物分子遗传学家、中国科学院院士李家洋认为,生物技术可以改善食物的品质,增加其养分,保健品、功能性食品都将是未来发展的一个大方向。他举例说,最近炒得很热的深海鱼油,它所含的主要成分是多不饱和脂肪酸,能降低甘油三脂、胆固醇和血小板黏性等,对心血管疾病有预防作用,而它的主要膳食来源是鱼类。但目前科学家已经在转基因拟南芥中合成这些多不饱和脂肪酸,在农作物上的推广将很快得以实现。以后人类在吃蔬菜水果的时候,也能吃到昂贵的深海鱼油。浙江好的脑瘫医生
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