新手烹饪有咖喱,分分钟煮出美味
新手烹饪有咖喱,分分钟煮出美味
来一勺咖喱酱,拌饭一起吃,确实很入味。除了搭配肉和米饭食用,还可用于烹饪哦!咖喱控们这下有福了。一种简简单单的调味料,便可做出许多美味佳肴。
咖喱作为一种调料酱,备受烹饪新手的青睐。做菜成功率低,加一点咖喱粉或咖喱酱,你也能成为烹饪高手。香浓可口,炒菜、煮汤、煮面等等,都能用上。
△咖喱炒饭
咖喱炒饭对于手残党们来说,这一道很好学的美味。炒饭说起来简单,但有很多人在炒的过程中,调料用得不好,不是太咸就是太淡。而咖喱刚好可以来弥补,即使盐加得不多,有咖喱来调味,也会很好吃。
食材:米饭1碗、胡萝卜1根、火腿1块、玉米粒、葱、咖喱粉、盐、胡椒粉、耗油
1、淘米煮熟米饭,备用
2、将胡萝卜和火腿切丁,葱切葱花,备用
3、取出炒锅加热,倒入适量油,放入葱花爆香,再倒入胡萝卜丁和火腿丁、玉米粒等,炒至半熟
4、倒入煮熟的米饭,翻炒
5、加入适量盐、胡椒粉、咖喱粉翻炒
6、最后加耗油提味
△咖喱肥牛乌冬面
爱吃汤面的朋友,可以尝试一下在汤面中投入一块咖喱哦!汤底香浓,看着也很有食欲感。
食材:乌冬面1包、肥牛片、胡萝卜半根、洋葱半颗、咖喱块、香葱、芝麻
1、将胡萝卜切丁,洋葱切丝,备用
2、取出小奶锅,加入适量油加热,倒入胡萝卜丁和洋葱丝翻炒
3、倒入开水,有半个小奶锅的量,放入咖喱块,搅拌均匀,小火慢炖8分钟
4、另起一锅,汆烫乌冬面,捞出,并在同一锅中汆烫肥牛片捞出
5、咖喱汤煮8分钟后,将乌冬面倒入,煮一两分钟后,将肥牛片倒入一起煮
6、煮好后将锅中面条、牛肉、汤料等都倒到大碗中,撒上葱花和芝麻便可
市面上的咖喱块有很多口味,不过我还是习惯原味的。烹饪的过程中,可以根据自己的口味挑选喜欢的咖喱块。
自己挑选食材烹饪,选择性很大,但煮起来比较费时。咖喱口味的方便面,可以pick一下。一包一包的方便面,囤起来也容易。
马来西亚进口的方便面套装,有白咖喱、酸辣味、香辣、香辣干捞等不同口味,满足你挑剔的味蕾。
解决完你的午餐,小零食也不可放过。咖喱味鱼蛋来一包,Q弹十足,很是美味。无论是宅在家中追剧,或是办公室里偷闲,都能来一口。
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