5道专为老人孩子做的家常菜，美味营养无法抗拒！

5道专为老人孩子做的家常菜，美味营养无法抗拒！

蒜香海带丝

做法：

1.海带，洗净备用

2.烧一锅水，水开以后把海带丝倒下去煮烂一些，煮好，沥水备用，

3.倒适量油，把辣椒，姜和蒜倒下去爆香

4.煮过的海带丝回锅

5.红烧酱油来一点调色，耗油来一点，盐适量，然后加一些味极鲜，6.然后加少许清水，烧开即可。配点白米饭真不错

苦瓜炒香肠

食材:苦瓜269g香肠150g，油、盐、辣椒

做法：

1.香肠切片后放蒸锅内蒸熟，苦瓜切片.青辣椒和黄辣椒去籽切片

2.热油锅爆香辣椒，加入苦瓜煸炒

3.炒熟后放入适量食盐.放入蒸熟的香肠片

4.翻炒均匀后即可食用

芝麻羊肉粒

食材：羊扒肉、杭椒、小米椒、芦笋、白芝麻、盐、胡椒粉、淀粉、黄酒、生抽、蒜、葱

做法：

1.把肉洗净控水，切丁，加入黄酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉拌匀，腌制30分钟，配料芦笋，杭椒，小米椒切小段，葱末蒜末切好备用

2.锅中放油，烧至5成热放入腌好的羊肉粒中大火炸制，中大火炸一到两分钟就可以捞出，待油温升到8成热再复炸一次，20秒就差不多可以捞出控油了

3.锅中留少许油，爆香葱花和蒜末，加入切好的蔬菜丁翻炒，再加入炸好的羊肉粒翻炒一会儿

4.最后撒芝麻翻炒出香味即可出锅

宫保菇丁

食材：

杏鲍菇100g黄瓜100g花生米100g油适量盐适量素蚝油适量红椒适量

做法：

1.杏鲍菇洗净

2.切丁

3.黄瓜洗净切丁

4.花生米炒熟取出

5.热锅下油

6.下杏鲍菇

7.下黄瓜丁炒一下放盐

8.放素蚝油

9.放花生米

10.最后放红椒拌匀即可

【珍珠虾丸子】

用料：肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油；

做法

1.将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末，用一点水泡上；

2.将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分，再加香油，生抽，料酒，盐和白胡椒粉搅拌均匀（搅拌的时候一定要顺着一个方向转）让肉馅上劲；

3.从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲；取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾；

4.在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可；

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