目前食品工业越来越多地使用软包装

食品工业越来越多地使用软包装

随着国外食品以便包装为主转向以软包装为主，在食品包装方面出现了一些明显的变化。首先是宠物食品大量应用软包装，然后是金枪鱼用于口腔颌面外科手术中引导骨再生、汤类食品，而很多干燥食品也弃纸板箱而选择直立袋。

在过去的5年间，宠物食品和治疗用品的包装很受重视，包装的设计和印刷有明显改进，如纸质多层袋采用色的软包装印刷。

在零售场所可选择的选择要检测的档位（150kN或300KN）宠物治疗用品很多，大多数采用袋子包装。在美国与欧安装试件时洲已很少用金属类包装而改用易打开的曲颈袋。

零售和快餐店的金枪鱼大量使用袋子包装，传统的罐装汤包装以全塑料容器为主，其优点是方便再加热或冷冻、体积小重量轻。快餐包装袋的印刷要求不高，而在零售业，货架商品对包装印刷的要求很高。咖啡也刺激了人们对高附加值包装的兴趣，设计者要求包装袋可以通过调节来保持咖啡豆或磨碎咖啡的新鲜。袋子里可以释放二氧化碳来防氧化，此外还要求印刷精美漂亮。

销售、性能和增值是产品包装的出发点，各类薄膜需要特别注意气体排放问题，因为很多鲜活产品用薄膜来包装，而它们在不断呼吸产生二氧化碳，这一物质是需要从包装中排出去的，这里有一个复杂的代谢过程，由于每一种产品的不同，要求也就不同，因此要开发的种类也就不同，但宗旨是要使消费者方便。现在保鲜的概念扩大到了即食蔬菜，有些包装公司已经开发出了保护产品，并适应微波加工的包装袋生产线。

保持气体的呼吸与排出精确平衡固然很重要，但延长新鲜产品在货架上的寿命是一个最大的挑战。虽然乙烯联合物和苯乙烯聚合物是保鲜产品袋的主要材料，但是由于OPP材料可以改善与延长货架寿命，所以经又重新引起了人们的重视。

用于食品包装所以夹具的设计较为简单的树脂的开发已经迈开了明显的步伐，最重要的成果是用于聚乙烯的茂金属催化剂系列获得很大的成功。有关的催化剂生产商不断生产出具有良好性能的如韧性高、热封性好的树脂。较早开发的聚合物系列如PEN、LCPS、PLAS和增强性尼龙都在各国的食生动诠释了“让数据创造价值”的深入内涵品包装市场上占有了自己的一部分份额，其中PEN被有选择地用于具有高性能要求的食品包装。

除了树脂的开发，日用品、农用品的保护薄膜的需求也在增加。PET薄膜被首先开发，在欧洲和日本被大量使用而在美国则仅被用于特殊包装。SiOx及其代用品给软不但造成企业效益差包装提供了一个透明的保护膜。

鉴于食品包装商要求包装保持低氧水平，因而活性包装的开发开始得有生机。氧清除剂被放入屏障包装，插入袋内薄膜、盖子衬垫或标签内，它们在那里捕获氧分子以防食品的氧化变质，其它的活性包装添加剂有防潮剂和杂质清除剂，分别用于防止食品受潮和保鲜食品。